红烧水豆腐

作者： 80kg-15

拌饭盖浇饭的神器，好吃不贵，入味，下饭。材料简单！

用料

• 水豆腐
• 郫县豆瓣酱
• 蒜 2棵
• 青辣椒 1个
• 红辣椒 1个
• 瘦肉
• 葱 1根
• 鸡蛋 1个

红烧水豆腐的做法步骤

步骤 1

将豆腐切成片装，红椒，青椒切丁，蒜苗切片，瘦肉切细切碎，加入淀粉，料酒，盐，酱油，料酒，一个蛋清，搅拌均匀，腌制10分钟。

步骤 2

1，首先放油，锅热开始煎水豆腐，煎至两面金黄，变硬，全部取出。 2，剩余的油，炒肉，把肉炒熟后，放入辣椒，蒜苗，炒一会后加入煎好的豆腐，炒一会。 3，加入热水，此时放豆瓣酱，盖锅盖，放点水淀粉，大火煮数分钟。 4，尝尝咸淡，不够加盐。 5，汤汁适量，起锅。撒点葱花点缀下。

步骤 3

出锅，很简单的一道菜，味道好，实惠，下饭！

菜谱创建时间：2018-01-12 21:14:43