炸锅版烤南瓜条

作者： 食a色

很久没有用空气炸锅了，每每看到它，总是想起有很多关于它的想法还没有实现。在南瓜泛滥的季节，忽然动了心思，决定把它抱下来烤个南瓜干。其实也可以用烤箱，只是不喜欢用烤箱的网架——也许一不小心南瓜条就会从那空隙中掉下来。 将南瓜条用油拌了拌，只是由于对品相的预期，而不是为着营养学的考虑。——南瓜富含胡萝卜素。根据营养学理论，胡萝卜素需要同油脂一起才利于吸收。据此，就有了胡萝卜等必须同油一起烹饪的说法。其实，这个说法是有疑问的。即便我们吃胡萝卜就是为了获取其中的胡萝卜素，胡萝卜也未必一定要同油脂一起烹饪，除非你这一顿不见荤腥一点儿油星都没有。试想想，如果你喝着蹄花汤，吃着回锅肉，一根儿生胡萝卜下到肚里难道还能如莲花般出淤泥而不染，洁身自好，滴油不沾吗？

用料

• 南瓜 300克
• 花生油 2小勺
• 蜂蜜 1小勺
• 水 1小勺

炸锅版烤南瓜条的做法步骤

步骤 1

南瓜洗净去皮切成1厘米的厚片

步骤 2

再切成1厘米见方的条

步骤 3

加入花生油

步骤 4

用刷子拌匀

步骤 5

将水加入蜂蜜中，调匀

步骤 6

倒入南瓜条中，用刷子刷匀

步骤 7

空气炸锅200度，预热5分钟

步骤 8

倒入南瓜条

步骤 9

200度，烘烤10-15分钟，其间取出翻动2-3次

步骤 10

表面金黄，出炉

炸锅版烤南瓜条的小贴士

喜欢咸味的，也可以放少许盐。 没有空气炸锅，可以用烤箱烘烤。烘烤火力与时间根据实际情况调整。

菜谱创建时间：2018-01-12 07:35:19