椒盐虾姑

作者： 美食煮张

一款简单又大气的椒盐菜，在家也能烧出酒店的味道

用料

• 皮皮虾
• 青椒、红椒、洋葱
• 大蒜、生姜、、大蒜
• 盐、胡椒粉、椒盐、料酒、味精、白糖
• 淀粉

椒盐虾姑的做法步骤

步骤 1

鲜活的皮皮虾

步骤 2

切两段好残忍啊

步骤 3

用胡椒粉、盐、味精，料酒、白糖腌制

步骤 4

配料蔬菜

步骤 5

青、红椒、洋葱切小粒，葱、姜、蒜切末。

步骤 6

锅里倒油烧热，油温150度左右，将皮皮虾刀口处拍淀粉，放入油中炸制。

步骤 7

炸制

步骤 8

炸脆成熟就可以啦

步骤 9

锅里倒少许油，倒入葱末、姜末、蒜末炒出香味。

步骤 10

锅里香味出来后，倒入炸好的皮皮虾，略微翻炒

步骤 11

烹入少许料酒，加入椒盐、味精，青椒、红椒、洋葱，翻炒出锅

步骤 12

是不是很好看

椒盐虾姑的小贴士

注意：炸虾的时候，时间不要太久，要高温快炸，以免虾肉炸干掉， 在锅里翻炒时候，青、红椒、洋葱粒最后放，保持颜色鲜艳。

菜谱创建时间：2018-01-11 12:38:00