烤乳鸽烤箱版

作者： 抖音侯氏三哥

用料

• 鸽子 2只
• 老抽 少许
• 生抽 5勺
• 蜂蜜 1勺
• 盐 2勺
• 奥尔良料 100克
• 食用油 2勺

烤乳鸽烤箱版的做法步骤

步骤 1

乳鸽清洗干净，吹干水份。

步骤 2

加入盐，放入奥尔良料搅匀，腌制2小时。

步骤 3

这就是奥尔料，我买大包的，有小包的。

步骤 4

腌制后放上烤网，过五分钟后，再用毛扫扫上食用油，烤盆铺上铝箔纸放在下层，放乳鸽在中层，烤箱上下火先烤25分钟（上火180，下200）。拿出来翻面再烤20分钟，在烤的过程，可以把老抽，生抽，蜂蜜，三样放在一个碗里搅匀用来上色用。

步骤 5

烧20分钟后，拿出来扫上上色料，俩边各烤1分钟就好了。

步骤 6

这就是生抽，老抽，蜂蜜，三合一的上色料。

步骤 7

这是成品，可以开吃了！

烤乳鸽烤箱版的小贴士

乳鸽腌制2到10小时，腌久点更加入味。烤的时候扫一点食用油不容易烤糊，颜色更靓。上色料一定要扫，这样才色香味俱全！

菜谱创建时间：2018-01-08 13:08:34