突发奇想的汉堡肉排配时蔬

作者： 秘秘_雯

在家晒太阳的时候突然想到一种食材组合，晚饭的时候就决定试一试。随心所欲唯一做到的地方好像就是随心情'乱'做菜了。个人觉得味道还可以

用料

• 角瓜 1个
• 西红柿 2个
• 紫洋葱 1个
• 牛肉汉堡肉排 2个
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 镇江香醋 少许

突发奇想的汉堡肉排配时蔬的做法步骤

步骤 1

先把角瓜切成丁

步骤 2

呐,切成丁了。我发现先切成条再切成丁比先切成片再切成丁容易

步骤 3

西红柿也切成丁，形状差不多就行，等下形状都会消失的。切好西红柿之后洋葱也切丁备用

步骤 4

平底锅放少许油然后放入肉排两面反复煎。火候自行控制，肉都熟（可以在肉的表面做些小切口），两边又不会糊掉就好。煎的时候可以用铲子压一压肉，可以把油逼出来一些。

步骤 5

肉排好了之后拿出去。直接用锅里的热油煎洋葱。洋葱香味漂出来之后可以加些镇江香醋，吃的时候洋葱会甜甜的。

步骤 6

这就是加过醋的洋葱。

步骤 7

然后把角瓜放进锅里，跟洋葱一起炒。这时候撒一点盐出水会比较快。

步骤 8

炒的角瓜有点软掉之后就可以加入西红柿了。一起翻炒一会儿之后，可以加入一点盐和一点生抽。

步骤 9

炒成这样就差不多了。

步骤 10

然后找个饭碗把炒好的菜放进去，压的实一点（一会儿就知道为什么了）。

步骤 11

找个干净的平盘，摆好肉排，然后把碗扣在肉排旁边，碗拿走之后就有发现菜是有造型感的(๑>؂<๑）

步骤 12

这是只加了一个西红柿没有加洋葱的样子。就这样很简单也很快还有营养的突发奇想的一餐啦。

菜谱创建时间：2018-01-08 04:37:56