香辣鲜萝卜干儿

作者： 尽虚空

缘起:在＾3＾的一而再再而三滴督导之下，水灵儿白胖滴大青萝卜，改刀凉成了7、8分干。＾3＾说YOU可以开拌了。偶说:中！

用料

• 黑芝麻，白芝麻 适量
• 萝卜干 适量
• 干辣椒 适量N支
• 香油 适量
• 胡椒粒 适量
• 生抽 淡爽型 适量
• 盐 适量
• 白糖我改用了蜂蜜！ 适量
• 辣椒油 适量

香辣鲜萝卜干儿的做法步骤

步骤 1

自然网眼儿笸箩晒干至七八成干。没事儿您那早中晚去折腾折腾萝卜干儿，常翻翻个，令其晾晒均匀。

步骤 2

房顶勾跟儿葱，我这随手取干辣椒4个，小麻麻去灰擦净，厨剪嘻唰唰切块儿。

步骤 3

寻一小盆，萝卜干入内，其上依次入干辣椒碎，葱片，姜片，蒜片，点火做热油→均匀滴倒在葱姜蒜干辣椒快几粒胡椒上，也可先油烧热关火后放入胡椒粒和大块儿辣椒碎后再倒入葱姜蒜片儿上。出味了，香气满屋。

步骤 4

适量蜂蜜，适量白芝麻，黑芝麻，蒜末，色淡的酱油（老抽霜重色愈浓，太黑滴不用！），香油，盐，味素等，下手搅拌均匀。 成了。 喜欢啥味儿的亲们（＾3＾→＝亲），可自己调味啦！ 什么香里带甜含辣微酸等等。 再给我＾3＾品鉴前，先吃了几大口。哇哈哈哈，好吃！哈哈。 自信感爆满！ 亲尝了后曰: 好吃！ 哈，开心。 第一弹菜谱完成！

步骤 5

准备把家里器皿都换成艺术点儿滴。但得慢慢来。这样就不仅仅只是作东西吃了，而是整体成为吃的艺术了。

香辣鲜萝卜干儿的小贴士

热油烧开凉至8成热时，在下或浇到干辣椒胡椒粒葱姜蒜上。别整得黑乎乎地就好。

菜谱创建时间：2018-01-07 14:20:35