小米南瓜山药粥

作者： 拾味爸爸

小米粥相对大米粥来说，在同等加工条件下，矿物质和维生素的含量要高一些，加上易消化易吸收，米香味又很浓，遇上喵姐喵小弟生病食欲不佳的时候，我都会熬上一碗。当然，要想营养和口感更为丰富的话，可以搭配些淀粉含量颇丰的块茎类蔬菜，比如南瓜和山药等。小火慢熬之后，这三种食材的滋味相互交融，煮得软烂的南瓜和山药轻轻一抿就化了，吃上一碗，胃里暖洋洋的，似乎病也会好得格外快些。

用料

• 小米 100g
• 山药 100g
• 南瓜 50g
• 清水 1000g

小米南瓜山药粥的做法步骤

步骤 1

烧一锅水，水快煮开时倒入淘洗好的小米。

步骤 2

再次煮开后，转中小火，继续煮约15分钟。

步骤 3

南瓜洗净去皮。

步骤 4

切成小丁。

步骤 5

山药削皮。

步骤 6

切成小段。

步骤 7

把南瓜和山药倒入小米粥里。

步骤 8

继续煮约15分钟，直至南瓜和山药软烂为止。

步骤 9

米水的分量可以根据宝宝咀嚼吞咽能力来调整稀稠度，我用的是1份小米兑10份清水的比例，喜欢稀一些的可以多加一点清水，反则少加一点。

菜谱创建时间：2018-01-05 20:20:29