麻辣香锅

作者： 竹楠竹楠

经常吃学校的香锅，吃着吃着就想自己动手做，所以试一下，反正都是第一次做也不怕失败

用料

• 金针菇 半把
• 娃娃菜 半颗
• 蟹肉卷 若干
• 鱼丸 若干
• 鸡蛋 1只
• 泡面 1块
• 山药 少许
• 芋头 半块
• 猪肉 少许

麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

猪肉切片，加入生抽，淀粉，油腌制半小时

步骤 2

芋头切块，山药切片，硬的食材放一起

步骤 3

娃娃菜洗净，菜类放一起

步骤 4

锅内水煮开，先放芋头煮几分钟，再放萝卜山药煮几分钟，再加入金针菇娃娃菜泡面煮2分钟，捞出沥干备用

步骤 5

锅内热油，先煎鸡蛋盛出

步骤 6

再加入豆瓣酱，香锅底料，干辣椒，葱姜蒜，爆香，加入腌制好的猪肉翻炒

步骤 7

加入刚才煮过的食材和鸡蛋，并加入料酒，生抽小火翻炒十分钟

步骤 8

最后关火盛入锅内，味道不比学校卖的差

麻辣香锅的小贴士

芋头要最先煮，因为不容易熟 泡面不要煮太久，炒的时候会容易烂掉

菜谱创建时间：2018-01-04 12:43:27