糖豆妈妈芝麻千层饼

作者： 糖糖悠然麻麻

南方人嫁去了北方，老公喜欢面食，学着做做

用料

• 面粉 适量
• 发酵粉盐油水 适量
• 鸡蛋 1个
• 葱花 适量
• 炒芝麻 适量
• 油面
• 面粉 比面皮面少三分之一
• 油 适量

糖豆妈妈芝麻千层饼的做法步骤

步骤 1

适量面粉加少许盐和发酵粉

步骤 2

加水和少许油，水要一点一点的加

步骤 3

用筷子搅成絮状，有少许干面粉了就差不多，不能太稀

步骤 4

揉成团，只要把面絮和成一团就盖盖子醒10分钟

步骤 5

另一个盆子加面皮三分之二的面粉，加适量油

步骤 6

用筷子搅拌

步骤 7

成这样的程度就可以了。要有干面粉，不然太油，捏着沙沙的

步骤 8

把干面都揉进去就可以了

步骤 9

醒好的面皮揉光滑，醒的时间就会把水分都吸进面里这样好揉不费劲，还好揉成三光。再发一个小时左右把面发开就好了

步骤 10

小葱切碎加盐鸡精搅拌均匀

步骤 11

面团分成平均份数

步骤 12

每份分成小剂子，油面也分成小块

步骤 13

把油面包进面皮里，按扁，擀成舌头状

步骤 14

卷起来再擀开

步骤 15

葱花抹匀再卷起来

步骤 16

整成饼状再抹蛋液按进芝麻，抖一下把多余的芝麻抖掉。加蛋液是芝麻烤好了不会掉。都做好了放进烤箱180度上下火20分钟

步骤 17

外皮酥脆的芝麻千层就做好了

菜谱创建时间：2018-01-01 20:43:06