1、洗净牛腩葱白放入冷水煮开后放入少许料酒,水开后5-10分钟即可
2、将盐、胡椒、酱油、蚝油调制腌料
3、炸锅180度预热五分钟
4、煮好的牛腩一块块裹上腌料放入炸盘
5、炸锅调制到180度炸20分钟即可,可以随时查看
6、出锅后可搭配你喜欢的任何酱料一起使用
我比较重口味,所以配置五香辣椒粉搭配,不超过十块就饱腹了,比水煮的牛腩饱腹感还强,而且油脂也被炸出来了,很健康的一道菜。