山药瘦肉粥

作者： 妍妍妈Ada

山药营养丰富-搭配瘦肉煮粥.养胃健脾.男女老少都适合。

用料

• 山药 1根(约250g)
• 大米 1杯
• 瘦肉 100g
• 生姜 少许
• 油. 适量
• 盐 少许
• 白糖 1小勺
• 生抽 1小勺
• 生粉 1小勺
• 料酒 1小勺
• 鸡精 1小勺

山药瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

材料大合照:将大米洗净.加少许油盐拌匀备用。

步骤 2

山药去皮.洗净切成小丁备用， 瘦肉洗净也切成小粒.用适量盐.生抽.白糖.料酒.生粉.油拌匀腌制备用，姜切丝备用。

步骤 3

取锅加入适量水煮滚.加入大米.后大火煮开改用文火煮至米烂.加入山药丁.姜丝煮15分钟右.其间记得不停搅拌.因为山药容易粘锅。

步骤 4

粥煮至浓稠.加入腌制好的瘦肉粒.煮1分钟左右.肉熟。

步骤 5

加入适量食盐，1小勺鸡精调味。

步骤 6

美味健脾养胃的山药粥.可慢慢品尝。

山药瘦肉粥的小贴士

大米和各种材料的份量大家可按照自己家庭人数.食量随意加减的呢。(据说山药忌.鲤鱼.海味，具体的不知是否正确.大家可以百度一下吧)

菜谱创建时间：2017-12-30 11:41:49