酸辣白菜

作者： 阿芮

几年前的某个夏天.妈妈说吃饭没有胃口,我便翻翻下厨房看看有什么开胃菜.结果偶然翻到了辣白菜的做法,就尝试下的做了做,也没有做成辣白菜.反倒成了一道酸酸辣辣的酸白菜。 一个月后的今天就是我结婚的日子.即将成为人妻的我有点说不出的滋味。今日又做了做给家人吃.也给亲爱的他吃。

用料

• 白菜 2颗
• 白醋 6勺
• 生抽 2勺
• 蒜瓣 1颗
• 白糖 2勺
• 耗油 1勺
• 辣椒面 5勺
• 小米椒 7个
• 韭菜 适量
• 苹果 半颗
• 梨 半颗
• 味精 适量

酸辣白菜的做法步骤

步骤 1

白菜洗干净.一颗平分4份.涂抹适量盐出出水,白菜软了最好,1个小时后白菜洗净沥干水。

步骤 2

苹果跟梨切碎.韭菜切段.小米椒切碎。把所有调料混合.加适量白开水。顺便尝一尝味道合不合适.缺点什么可以再加。

步骤 3

把白菜放入调料中.全身裹满料.放入无水无油的玻璃瓶中码匀,尽量的塞紧点.把剩下的汤汁倒入瓶中。放入冰箱冷藏室2-3天就可以吃了。

酸辣白菜的小贴士

有同口味的小伙伴们.欢迎你们晒图！！我做的不怎么好.你们肯定比我更棒！！

菜谱创建时间：2017-12-29 20:44:12