妈妈的菜炒圆

作者： 如烟轻愁

妈妈的菜炒圆，是家里最经久不衰的美食。

用料

• 糯米粉 350克
• 粘米粉 150克
• 鸡蛋 2只
• 虾干 一把
• 瘦肉 切片少许
• 白萝卜（或包菜） 500克
• 油、盐 少量

妈妈的菜炒圆的做法步骤

步骤 1

糯米粉、粘米粉混匀，用适量水揉成光滑面团。切小块搓成圆子。

步骤 2

锅内放油，放肉片、虾干煸炒，烹适量黄酒后加入白萝卜、盐炒至略变软。将全部菜盛出一半。

步骤 3

将一半圆子铺在菜上，再将刚才盛出的菜放回去，一层菜一层圆子铺好，加水加盖焖煮。

步骤 4

开盖观察圆子成半透明状，翻炒均匀，调味出锅即可。

菜谱创建时间：2017-12-27 09:45:39