猪肉酸菜馅饼

作者： 小花美食日记

我是南方人不会做什么馅饼饺子之类的，自然我老公是北方人，我们定居南方了，那天他跟我说想吃馅饼，然后我就说每次做的味道都跟你妈妈的味道不一样啊，然后老公就跟我讲跟他妈视频让她亲口教学，然后就成功了，哈哈！

用料

• 酸菜 250克
• 猪肉 500克
• 生姜 5片
• 葱 3根
• 油 3勺
• 黑胡椒粉 1.5勺
• 鸡精 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 0.5勺
• 耗油 1勺
• 料酒 1.5勺

猪肉酸菜馅饼的做法步骤

步骤 1

水一定要是有点儿热的水，不烫手就可以了，倒入盆里然后用筷子搅拌面粉，搅拌到盆子里面没得面粉了就可以了，把搅拌好的面粉放那边醒0.5/1个小时（这个至关重要）

步骤 2

把醒好的面分成很多要用的等份，然后包馅儿，擀面杖擀平放在饼铛子里面煎就可以了。出来的饼软，香，超级简单！

猪肉酸菜馅饼的小贴士

一定要用不烫手的热水和面

菜谱创建时间：2017-12-27 07:23:26