催乳鲫鱼汤

作者： 花开半夏风微凉

妈妈产后乳少，鲫鱼汤下奶最好的啦！

用料

• 生姜少许
• 鲫鱼 两条
• 盐 少许
• 葱白 少许
• 料酒 少许
• 通草 少许
• 丝瓜络 少许
• 山药 一小段
• 豆腐 一小块
• 金针菇或者蘑菇 少许
• 丝瓜或者小白菜 少许
• 牛奶 适量
• 白糖 少许

催乳鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

鲫鱼两条洗净，沥干水分，备用！

步骤 2

葱姜少许！

步骤 3

炒锅加热，热火凉油，油不要太多！！把火调小点。

步骤 4

用锅盖遮盖一点，把鲫鱼放入锅中，煎两面！

步骤 5

煎出鱼香味，

步骤 6

煎鱼时火不要太大！

步骤 7

放入葱姜翻炒一下！

步骤 8

加入凉水！记住是凉水，不要热水！

步骤 9

放入通草，丝瓜络，少许！！

步骤 10

料酒少许，大火开锅！

步骤 11

开锅后，把鱼用铲子整碎！

步骤 12

小火熬一到两个小时，肉骨分离，

步骤 13

最好是选个砂锅，！快熬好时，放盐适量！

步骤 14

用漏勺过滤出鱼汤。

步骤 15

过滤出汤

步骤 16

鱼汤呈现奶白色！喝一口比较鲜香，

步骤 17

过滤出来的鱼汤备用！

步骤 18

小砂锅放入鱼汤，放少许牛奶，再加少许白糖。(一点点哦)

步骤 19

加入山药，胡萝卜，丝瓜。蘑菇等

步骤 20

也可以放点小白菜！蔬菜煮熟了就可以享用了！

催乳鲫鱼汤的小贴士

1 煎鱼时可以用厨房用纸把鱼身上的水分蘸干，煎的时候鱼肚子朝外，小心溅到身上！ 2 记住冷水下锅！ 3 鱼一定要煎，不煎汤不会呈现奶白色哦！

菜谱创建时间：2017-12-26 18:11:09