秘制牛肉酱拌面~附自制面条做法

作者： leibaobao00

七年五季美味的手工牛肉酱，加上自制手工鸡蛋面。那口感真是一绝！

用料

• 高筋粉(瓦雀公社) 250克
• 两个鸡蛋加水 120克
• 盐 3克
• 小苏打 1克
• 七年五季牛肉酱 适量

秘制牛肉酱拌面~附自制面条做法的做法步骤

步骤 1

把面条材料放入西式厨师机搅拌桶，2档揉几分钟。

步骤 2

面团是很干的，大致成团就可以。

步骤 3

擀开成压面机差不多宽度，然后放压面机5到1档慢慢压，压的过程可以稍微撒点干粉，面片会越来越光滑，最后按自己喜欢的厚度压，我好像用的3档。

步骤 4

最后切开就可以了。面条可以撒点干粉冷冻分装保存。

步骤 5

凉水烧开煮面。

步骤 6

很劲道的鸡蛋面条。

步骤 7

过一下凉开水，矿泉水也可以。

步骤 8

重点来了，把面条盛入碗内，盖上美味的七年五季牛肉酱，一碗美味的牛肉面条就好了。

步骤 9

享用吧。

秘制牛肉酱拌面~附自制面条做法的小贴士

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菜谱创建时间：2017-12-25 12:02:35