1.锅中烧热水,快要开时,方便面放入。五秒左右捞出放入凉开水(夏天最好是冰水)备用。
2.锅烧热,倒入油适量,放入香肠,莴苣叶,胡葱翻炒。稍软后,将1中面水倒掉,面加入锅里翻炒。整个过程尽可能快,避免面过干。
最后加入少许醋调味,方便面调料。(也可自己调味)装盘。
最后一道快手炒方便面出炉啦!