奶汁烤茴香根 Finocchi gratinati

作者： 敏弥

茴香根买多了，很简单的一个菜，奶香和茴香的香气很搭。 2人份

用料

• 茴香根 2个（切丝）
• 意式火腿 60g（薄片）
• 半硬质奶酪 50g（切丁）
• 奶油 100ml
• 黄油
• 盐
• 黑胡椒
• 干酪粉 2大勺

奶汁烤茴香根 Finocchi gratinati的做法步骤

步骤 1

茴香根切丝，奶酪切丁

步骤 2

平底锅里放一小块黄油，融化后倒入一半茴香根，翻炒匀，倒入一半奶油、一小撮盐，炒匀。 小火煮10分钟，偶尔翻炒一下防止烧焦。出锅前磨少许黑胡椒。

步骤 3

平底锅里放一小块黄油，融化后倒入另一半茴香根，放一小撮盐，炒匀。 小火煮10分钟，偶尔翻拌防止烧焦。出锅前磨少许黑胡椒。

步骤 4

烤盘抹黄油，倒入和奶油一起煮的茴香根，上面铺火腿，火腿上面均匀撒上奶酪丁。 把另一半茴香根铺火腿奶酪上，抹上另一半奶油，抹运，均匀撒上干酪粉，磨一些黑胡椒。

步骤 5

烤箱200度，中层，烤20分钟。

奶汁烤茴香根 Finocchi gratinati的小贴士

这次奶酪用了芳提娜fontina，选用其他奶酪也可以。 火腿是熟火腿。

菜谱创建时间：2017-12-22 12:24:41