酥炸地瓜丸子

作者： 沉睡的眼泪-398970470

用料

• 红薯 500g
• 白糖 适量
• 面粉 20g

酥炸地瓜丸子的做法步骤

步骤 1

地瓜是生地瓜的重量，用锅蒸熟后碾碎，少量多次的加入面粉和白糖（地瓜够甜，可以省略白糖），然后拌匀。这次用的地瓜比较干，所以加了20g面粉就足够了，如果地瓜比较稀，可以多加些面粉。

步骤 2

双手蘸水取适量地瓜泥和成团

步骤 3

油温5成熟加入地瓜丸

步骤 4

我放的油比较少，所以地瓜丸沉底了。大家可以放沫过地瓜丸的油，炸到浑身都变成金黄色捞出

步骤 5

出锅

步骤 6

很好吃哦

酥炸地瓜丸子的小贴士

其实稀点，干点都行，都好吃，看自己口味。不过稀的话最好用手挤出团子，揉的话会很粘手

菜谱创建时间：2017-12-19 18:11:11