煮水果

作者： 长河落日喵

冬季吃一些煮的水果，既不怕肠胃抗议，还能保持水果的营养成分。脾胃虚弱的人尤其适宜。这个甜汤，我家秋冬经常做，凉吃有一种吃水果罐头的感觉。 　　 　　苹果加热后，味道依旧酸甜可口，并且别有风味。研究有发现，熟吃的苹果所含的天然抗氧化物质含量会大幅增加。这些物质不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制人体内血浆胆固醇升高。 　　熟吃苹果可是大有益处，苹果含有很丰富的果胶，生吃苹果时果胶和膳食纤维一起是通便能手，而煮过的苹果果胶会变成神奇的收敛、止泻能手，还有吸收毒素的作用。

用料

• 冰糖 10粒左右
• 苹果 1个
• 梨 1个
• 橘子 1个
• 桂圆 10个
• 橙子皮 3块
• 枸杞 10枚

煮水果的做法步骤

步骤 1

苹果、梨，削皮切小块儿。桔子去皮去白色的筋络掰小块儿。桂圆去皮。把几种水果和橙皮、枸杞、冰糖（冰糖不用多放，水果本身自带糖分）一同放入锅中，加入水，水量高出水果约一寸多。先大火煮开三分钟后转小火再煮五分钟。关火后，热吃凉吃都ok。

煮水果的小贴士

如果家中水果没有那么齐全，那主打材料就是苹果和梨。橙皮（煮后有止咳的作用）是我事先煮过两遍，然后晾干的。家中没有也可以省去。

菜谱创建时间：2017-12-19 15:00:11