蜂蜜凹蛋糕

作者： 安静real

蜂蜜凹蛋糕从外形来看就一个字软，每一口都有蜂蜜的香甜，冷藏后的口感更加棒呦

用料

• 圆模具 8寸
• 蜂蜜 30g
• 白糖 50g
• 全蛋 2枚
• 鸡蛋黄 6个
• 低筋面粉 40g

蜂蜜凹蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备材料：鸡蛋，白糖，低筋面粉，蜂蜜。

步骤 2

将鸡蛋、鸡蛋黄、白糖、蜂蜜倒入打蛋盆中，隔水（温水）打发。

步骤 3

开始以低速打，等有小泡泡时，将低速改变成中速继续打发。

步骤 4

打发后的蛋液，颜色变浅，用筷子蘸一下小气泡不会消失就打发好啦。

步骤 5

将低筋面粉过筛加入打发好的蛋液中，用刮刀切拌均匀。

步骤 6

将搅拌好的蛋糕液倒入模具中，倒完注意震一下将气泡震出。150°C上下火，18分钟。

蜂蜜凹蛋糕的小贴士

1、每个烤箱的脾气不一样，温度需要自己权衡； 2、如果想要爆浆，时间可以较少5分钟呦。

菜谱创建时间：2017-12-16 11:42:19