冬阴功汤面

作者： 营养师蓝冰滢

最近好多地方都下雪了，不知道你那里有没有下雪啊~天气这么冷，下班回家如果有一碗热乎乎的汤面是最好不过了。普通汤面吃腻了？我们还有更洋气的！汤面不够酷，快来查收这碗冬阴功汤面~ 酸酸辣辣，真是天寒地冻不如来碗冬阴功，这个酸辣菜够劲，就是这个feel倍儿爽~

用料

• 面条 150g
• 青柠檬 一个
• 香茅草 10g
• 柠檬叶 3片
• 南姜 30g
• 鱼露 20g
• 蛤蜊 10个
• 海白虾 3只
• 冬阴功汤料 一包
• 泰国小茄子 10个
• 鱿鱼 适量
• 小米辣 适量
• 清水 适量
• 糖 适量
• 食用油 适量

冬阴功汤面的做法步骤

步骤 1

柠檬叶掰碎，青柠檬掰成四瓣备用，南姜切片，香茅草切片

步骤 2

锅热后倒油，放入冬阴功汤料炒香，放入切好的南姜和香茅草翻炒均匀

步骤 3

倒入清水，放入小米辣和掰碎的柠檬叶，挤入柠檬汁

步骤 4

放入蛤蜊，鱼露，糖，泰国小茄子，水开后放入面条和海白虾，食材成熟后即可食用

菜谱创建时间：2017-12-15 19:51:23