萝卜切丝
肉切成末,加一点料酒,盐,花椒面,淀粉
打鸡蛋,加入肉末中
搅拌肉末,直到成团
沸水下丸子,煮到差不多熟
加入萝卜,葱,姜,煮一会
加盐,生抽,喜辣可加胡椒粉
关火,在上面洒些香菜
料酒不要放太多,肉馅一定要成团再下锅