芹菜肉水饺

作者： 要学做饭的桃子

包了100只

用料

• 芹菜 1根
• 猪肉 一斤半
• 饺子皮 100个
• 葱 1根
• 姜 1块
• 盐
• 生抽
• 料酒
• 耗油
• 花椒面 2勺
• 美即汁 少
• 糖

芹菜肉水饺的做法步骤

步骤 1

猪肉剁成馅儿

步骤 2

放平时炒菜3倍油在锅里烧热，后晾凉

步骤 3

凉油倒进肉馅中，再加入所有调料

步骤 4

葱姜切碎末，一点一点加入馅儿中，搅拌均匀

步骤 5

芹菜切段焯好，切成碎末，攥干水分，加入馅儿中，搅拌均匀

步骤 6

开始包，然后煮，一锅不超过25个饺子，3次水开后就好了

芹菜肉水饺的小贴士

拌馅儿用4只筷子顺时针搅拌使肉馅成团

菜谱创建时间：2017-08-04 19:13:47