番茄腰果浓汤

作者： 素食星球

这是一款经典的番茄浓汤，少量浸泡过的腰果将为番茄增添浓郁的香气，番茄干将使番茄汤的口味更加醇浓。

用料

• 腰果
• 新鲜番茄 1个
• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 番茄干 适量

番茄腰果浓汤的做法步骤

步骤 1

将浸泡好的腰果和蔬菜汤倒入搅拌器，调至高速搅打至混合物拥有奶油般的细腻质感，加入番茄（带汁）、晒番茄干和番茄酱，再次高速搅打至顺滑；

步骤 2

将番茄混合物倒入有橄榄油的平底深锅中，以个人口味，拌入适量盐、黑胡椒和百里香调味；

步骤 3

转至中火，无须加盖，炖20~30分钟，直至食材散发出香味。

步骤 4

也可以在上面撒上炸过的鹰嘴豆哦~

菜谱创建时间：2017-12-13 10:29:10