炸紫菜丸子

作者： 平心-3

用料

• 紫菜 60克
• 葱 30克
• 虾米 15克
• 鸡蛋清 1个
• 玉米淀粉 60克
• 清水 250克
• 盐、鸡精胡椒粉少许

炸紫菜丸子的做法步骤

步骤 1

选用免洗头水紫菜。

步骤 2

紫菜放小盆里倒入清水拌和发软，虾米稍剁碎、葱切葱花一起放紫菜里，再打入蛋清，揢上盐、鸡精、胡椒粉、玉米淀粉搅拌均匀成紫菜馅料。

步骤 3

用汤匙将紫菜馅料码成丸子。

步骤 4

逐个下六成热油中炸致酥脆感即成。

炸紫菜丸子的小贴士

紫菜丸子可干吃、糖醋。水不能过量。

菜谱创建时间：2017-12-11 08:17:45