辣椒干炒牛肉

作者： 想闷声发大财_

下厨房发布的第一个菜谱，事情上这道菜今天做的有点失败，因为太久没有做饭不小心把盐放多了，也没事啦！刚好有理由多吃两碗饭……

用料

• 牛肉 100克
• 洋葱 半个
• 油 适量
• 淀粉 1勺
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 蒜苗 2根
• 蚝油 1勺
• 大蒜 4小颗
• 姜 适量
• 辣椒干 15个

辣椒干炒牛肉的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

配料切好备用 牛肉（放入：盐、料酒、生抽、淀粉及少量的水抓匀腌制15分钟）

步骤 3

油锅放入蒜苗头、大蒜、姜丝爆香

步骤 4

放入辣椒干、洋葱、盐炒出辣椒的辣味

步骤 5

炒出辣椒的辣味后，放入腌制好的牛肉，继续翻炒（注意：牛肉不能炒太久，不然吃起来会柴）

步骤 6

快起锅前放入蚝油、蒜苗叶，翻炒一下，Ok 起锅啦！

菜谱创建时间：2017-12-10 21:04:47