原味颗粒花生酱

作者： 食a色

颗粒型花生酱，烘焙中时不常就会用到。往往是想用的时候没有，有的时候没想用。早就想自己做点花生酱备着，却总是想着天知道什么时候会用到，而懒于动手。新近入了一堆花生米，搁那儿看着好像有点多。要不，就做个花生酱吧？只是，还没有想到要用来做什么。

用料

• 花生米 250克
• 花生油 1小勺

原味颗粒花生酱的做法步骤

步骤 1

花生米250克

步骤 2

装入转笼，放进烤箱，180度烤15分钟左右，皮开肉绽，取出晾凉

步骤 3

去皮

步骤 4

切成大颗粒

步骤 5

放入打粉机

步骤 6

搅打成碎粒

步骤 7

耙松，继续搅打

步骤 8

有油渗出

步骤 9

再次铲松，继续搅打

步骤 10

最后成为奶油糊状

步骤 11

装瓶

步骤 12

加入一勺花生油

步骤 13

让花生油完全覆盖花生酱表面，拧紧盖子，密封保存

原味颗粒花生酱的小贴士

搅打时间根据自家料理机功率而定。 每次搅打时间不必太长，一旦花生聚集在四壁就停下来耙耙松，以免料理机空转

菜谱创建时间：2017-12-08 07:35:56