开胃小咸菜

作者： 似曾相識

喜欢吃妈妈腌制的各种小咸菜。之前只管吃不管做，现在只能凭着记忆小试牛刀了。不过结果还是很OK的，要不要试试呢？

用料

• 白萝卜 1根
• 盐 适量
• 生抽 3大勺
• 醋 2大勺
• 糖 2大勺
• 辣椒（或泡椒） 2根

开胃小咸菜的做法步骤

步骤 1

萝卜洗净切片，尽量薄。撒盐腌制20分钟左右。

步骤 2

萝卜用手挤出来尽量多的水，将各种料一起倒进无水干净的容器里拌匀，尽量让汤汁没过萝卜。（或腌制过程中翻动一下）

步骤 3

冰箱冷藏24小时即可食用。

菜谱创建时间：2017-12-06 23:56:40