曲奇饼干

作者： Spelin

第一次尝试做曲奇饼干，中间差点想放弃，待烤好后试了一块发现超级好吃😋发食谱只是个人纪录

用料

• 黄油 120克
• 盐 1克
• 低筋面粉 150克
• 全蛋 1只
• 细砂糖 50克

曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

准备材料。 黄油切块软化至用筷子能随意戳出一个洞，注意不要软化成水状

步骤 2

打发黄油至刚开始顺滑阶段

步骤 3

加入白砂糖，先用刮刀拌一拌防止糖粉飞出来，继续打发顺滑

步骤 4

加入鸡蛋液打发蓬松，这是最后黄油的形状

步骤 5

分两次筛入低粉，由下往上拌匀，不要打圈搅拌。

步骤 6

最难的步骤来了。饼干液超级干，一次性裱花袋也不好使用，挤了老半天，第一次用做出来有点丑。

步骤 7

上下火180度烤20分钟

步骤 8

等待过程中。如图

步骤 9

出炉。待冷却后即可食用。不硬，酥酥的，超级香。

菜谱创建时间：2017-12-03 16:57:47