韭菜盒子

作者： Spelin

面团要软，不然皮会硬！ 我做的比较大个，全部做了7个。

用料

• 韭菜
• 虾皮
• 鸡蛋 3个
• 开水 150克
• 面粉 250克
• 盐

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

往面粉里一边搅和一边倒开水，搅成絮状后，用手揉面团。揉至光滑后用保鲜膜贴着面团表皮覆盖住，醒面30分钟

步骤 2

韭菜洗净沥干水，切碎，放点油搅拌均匀，然后撒入盐粉，搅拌。

步骤 3

鸡蛋打碎，入油锅搅碎，炒熟后放凉（一定要放凉，不然跟韭菜混合会让韭菜变熟而发黄），在砧板上再剁碎

步骤 4

小虾米泡水后攥干。韭菜，鸡蛋，虾米混合后搅拌均匀

步骤 5

面团醒好后揉成长条，拧成七个小团

步骤 6

往一个小团里撒上点干粉防粘，用擀面杖擀平

步骤 7

加入馅料

步骤 8

包成这个形状！挺简单的

步骤 9

锅里倒入油，开小火，油热后放入韭菜盒子，要经常翻面哦！

步骤 10

两面金黄后，关火，盖上盖子焖半分钟就可以吃啦

步骤 11

挺热气的，不要多吃哦

菜谱创建时间：2018-12-19 11:53:03