葡萄干花生酥

作者： 时光_qwlg

今天第一次建菜谱，也不是原创，吸收淡然微笑的方子，做些调整，因为自己做了些冰淇淋吃不完了，也不想保存，所以直接用了，等于增加奶油减去了植物油，纯家常菜谱，自己备忘而已

用料

• 熟花生碎 100克
• 大豆油 30克
• 鸡蛋 60克
• 低筋面粉 120克
• 中筋粉 60克
• 葡萄干 70克
• 泡打粉 3克
• 黑芝麻 少许
• 冰淇淋 100克

葡萄干花生酥的做法步骤

步骤 1

1.先做花生碎，生花生不加油在平底锅加热翻熟，晾凉，去皮，碾碎

步骤 2

2.葡萄干洗净控水，切小块

步骤 3

3.鸡蛋打散，加植物油冰淇淋液搅拌均匀

步骤 4

4.然后将花生葡萄干放进蛋液，面粉及泡打粉混匀加入，均匀按揉成团，加盖醒10分钟

步骤 5

烤箱预热，油纸放入烤盘，同时将面团团成小份，在手中整成圆饼，放进烤盘排列好，最后刷上蛋液，散上黑芝麻，烤箱提示预热完毕，放入，饼干程序20分钟，我是电子烤箱，大概150度上下火，

步骤 6

最后几分钟多观察，只要上色即可，取出晾凉，一口一个，花生味酥酥的，最后是酸甜的葡萄干味，真的很棒

葡萄干花生酥的小贴士

鸡蛋液留下一小部刷表面，这个糖和油的量我减半了，因为冰淇淋液中有奶油和糖

菜谱创建时间：2017-12-02 19:48:21