巧克力杏仁饼干

作者： 食a色

我们经常在并不十分了解他人的内心感受时，恣意判断或批评。不幸的是，我们对于自己也常犯错误而不自知。——乐嘉 把家里的杏仁一个个刨成片，做了一道杏仁片面包，做了个杏仁奶香吐司，再来做个巧克力杏仁饼干。剩下的边角料，全都明确了去向。 杏仁系列，面包为主，其间插播巧克力杏仁饼干。只不知道是否有人接受。

用料

• 杏仁片 50克
• 黄油 40克
• 鸡蛋 半个个
• 低筋粉 100克
• 盐 1/8小勺
• 可可粉 15克
• 细砂糖 40克
• 小苏打 1/4小勺

巧克力杏仁饼干的做法步骤

步骤 1

准备用料

步骤 2

黄油软化，加入细砂糖和盐

步骤 3

搅打均匀

步骤 4

加入蛋液

步骤 5

搅打均匀

步骤 6

低筋粉，可可粉，小苏打混合，筛入黄油糊中

步骤 7

略略拌和

步骤 8

加入杏仁片

步骤 9

抓拌成均匀面团

步骤 10

包上保鲜膜，整形成3厘米见方的方柱，放入冰箱冷藏1小时以上至面团变硬

步骤 11

取出，切成0.6厘米厚的片

步骤 12

摆入烤盘

步骤 13

放入烤箱，中层，上下火170度，烤20分钟左右

步骤 14

出炉晾凉

巧克力杏仁饼干的小贴士

饼干形状可以随意改变，方形，长方形，圆形都可以。 杏仁片可以用其他坚果代替。 如果切片较厚，应适当增加烘烤时间。

菜谱创建时间：2017-12-01 07:38:00