鲈鱼饺子馅

作者： 桃梦儿

家有一熊孩子不爱吃鱼，每次吃鱼就有呕吐感！实在没办法，只能多研究点她更容易接受鱼的美食！这个馅料口感非常嫩滑，是我目前吃过的饺子馅最好吃的一个，自己都爱上这款肉馅了。

用料

• 鲈鱼 一条(取肉去刺)
• 五花肉 适量(比鱼肉少)
• 韭菜 一把
• 葱姜水 小半碗
• 生抽 一勺
• 料酒 一勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 胡椒粉 适量
• 鸡精 适量

鲈鱼饺子馅的做法步骤

步骤 1

鲈鱼挑肥一点的，把肉切出来，去骨，剁碎。

步骤 2

准备小半碗葱姜水(直接放锅里煮沸晾凉待用。)葱姜水中加入一勺生抽和一勺料酒。

步骤 3

将肉泥，鱼泥倒进大盆里。然后往肉泥里慢慢的加入葱姜水，顺时针打均匀。

步骤 4

倒入韭菜，加入适当的，盐，鸡精，糖。搅拌均匀就可以包饺子了。

菜谱创建时间：2017-11-28 11:24:23