石锅拌饭

作者： 哈哈的犀牛Jio

因为前面做了泡菜五花肉，所以用它接着做了石锅拌饭。如果没有泡菜五花肉的话，可以另外加韩式辣酱+泡菜。

用料

• 胡萝卜 半根
• 黄瓜 半根
• 豆芽 少许
• 米饭 1碗
• 泡菜五花肉 适量

石锅拌饭的做法步骤

步骤 1

前面已经做好的泡菜五花才，没放一滴油，油滋滋很适合下饭。

步骤 2

胡萝卜、黄瓜切丝，豆芽焯水

步骤 3

家中没有石锅可以用砂锅代替下。

步骤 4

放完米饭后，在边缘刷油。刷油为了让米饭更易结出锅巴。

步骤 5

将胡萝卜丝、黄瓜丝、豆芽，做好的五花肉码在米饭上，倒入一些泡菜五花肉的汤汁，再磕一个蛋。

步骤 6

盖上锅盖，中小火加热，发出滋滋声音关火。

步骤 7

如果喜欢吃生的黄瓜，就最后再放上。因为开盖晚了，所以鸡蛋有点焖熟了，想要糖心蛋的可以早点开盖。

步骤 8

赶紧拌一拌开吃

步骤 9

看，锅巴~

石锅拌饭的小贴士

以上均为原创内容，发布于公众号【花吃姐姐】。

菜谱创建时间：2017-11-27 22:29:02