全麦西葫芦虾仁鸡蛋包子（减脂必备）

作者： 月小胖U-Know

每次姥姥家包这个包子，我一个就能吃六七个😂出门在外，想念的味道就自己做吧～

用料

• 包子皮
• 全麦面粉 250g
• 温水 适量
• 酵母粉 4g
• 小苏打 2g
• 包子馅
• 西葫芦 2根
• 木耳 适量
• 鸡蛋 2个
• 虾仁 10来个
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 香油 适量
• 生姜粉 适量
• 五香粉 适量
• 橄榄油 适量

全麦西葫芦虾仁鸡蛋包子（减脂必备）的做法步骤

步骤 1

酵母粉放温水里，一起倒进面粉和小苏打里，和面，放暖和的地方发酵四五十分钟，我是放在暖气旁边了，盖上保鲜膜发酵了一小时～ 发酵到用手戳一下基本不回弹就可以啦～ 发酵好再揉几下子，分成8等份，擀皮儿，包馅儿～

步骤 2

西葫芦擦丝切碎，放一点儿盐杀出水来

步骤 3

鸡蛋打散，用微波炉中高火四分钟打成鸡蛋羹，不需要太嫩，不然等下就都碎了

步骤 4

虾仁切碎

步骤 5

木耳切碎

步骤 6

西葫芦挤一挤水

步骤 7

把馅料里所有材料混合

步骤 8

包好包子，二次发酵20分钟，我放烤箱里发酵的，30度

步骤 9

上锅蒸20分钟，我放锅里的时候底部都占了面粉

步骤 10

出锅

步骤 11

耶✌️

菜谱创建时间：2017-11-26 17:58:23