回锅红烧豆腐

作者： Jo是吃吃喝喝

打字一直打出来的是回国哈哈哈 真的是很想回国啊！！！ 在美国宿舍公共厨房做的红烧豆腐 因为怕炒的时候碎了 就先煎了一下 没想到 大成功哦嘻嘻嘻嘻嘻！！！

用料

• 豆腐 1块
• 姜 几片
• 小葱 2根
• 五香粉 一小勺
• 鸡精 半勺
• 生抽 4勺
• 糖 半勺
• 蚝油 2勺

回锅红烧豆腐的做法步骤

步骤 1

调个汁：糖 生抽 蚝油 鸡精 加水一起 拌匀

步骤 2

豆腐用厨房用纸把水吸一吸 太多水会炸油 锅里放油，要比平时炒菜多一些 放豆腐进去，用mini火煎 因为火大也会嘣！ 一面变成金黄的时候，就用筷子和铲子一起翻面 一定要轻柔啊啊啊啊啊！不然会碎的！！！ 两面都煎好之后，盛出来

步骤 3

锅里还有油，直接放葱花和姜丝 五香粉 炸锅后放入调好的酱汁 把豆腐也放进去一起炖一下 酱汁炖到浓稠就可以关火啦～～～

步骤 4

盛盘 点缀一些葱花～完成啦！

回锅红烧豆腐的小贴士

豆腐吸水非常重要嗷嗷嗷！！！ 我不喜欢吃辣，喜欢吃辣的可以在炸锅的时候放一些干辣椒～或者加老干妈一起炒嘻嘻嘻！

菜谱创建时间：2017-11-26 09:58:20