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香辣土豆炖牛肉#秋季保胃战#的做法

香辣土豆炖牛肉#秋季保胃战#

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作者: 粽子大人
粽子大人
非常幸运获得了中粮的现金券,感谢中粮和下厨房的信任!在中粮挑挑选选最后决定了买牛腱,下单第二天就收到了。到手也是硬邦邦的。同事帮我签收的说快递小哥从保温箱里拿出来的,冷链真给力。第一次用牛腱来做炖牛肉没想到意外地好吃。瘦肉偏多但是炖出来一点也不柴,剩下的牛腱做了卤牛肉也是特别好吃。入冬了,炖一锅牛肉来贴贴膘吧~

用料

香辣土豆炖牛肉#秋季保胃战#的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好原料,洗净去皮。煮一壶开水备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中粮的牛腱,看看这花纹,简直了!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜,土豆切块。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下油,先炒土豆。半熟就好。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛腱冷水下锅,煮沸飞水。清水洗净。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅热油,下洋葱翻炒至半透明。加入胡萝卜,翻炒片刻以后加入蒜瓣,姜片,香叶,八角,桂皮和干辣椒。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下适量两勺生抽和一勺老抽,撒入料酒。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入之前煮好的开水,切记不可加凉水。大火煮开后转至中小火炖40分钟。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

40分钟后加入小米辣和之前炒过的土豆块,如果已经没有汤汁可看情况补一些热水。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

20分钟后,可尝一下咸淡,决定要不要补一些盐。大火收汁,装盘。

香辣土豆炖牛肉#秋季保胃战#的小贴士

加了土豆难免会不够清爽,介意者可以只放胡萝卜。

菜谱创建时间:2017-11-25 19:48:14
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