蔓越莓酱cranberry sauce

作者： Chase_Ccc

每到感恩节总会买一袋新鲜的蔓越莓，但是蔓越莓只能做酱来吃，顺便可以做一批吃到圣诞节！这个菜谱不用称重，用量杯量勺测量就好了哟！如果用不完的新鲜蔓越莓，可以冷冻在冰柜，以后再用也可以的。

用料

• 新鲜蔓越莓 3 cups
• 新鲜橙汁 1 cup
• 白糖 3/4 cup
• 新鲜橙子皮 一只

蔓越莓酱cranberry sauce的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材

步骤 2

橙子榨汁，我用了2个橙子，刚好1cup的量。如果有太多泡沫，可以过滤一下先。

步骤 3

把蔓越莓，橙汁，糖一起放到小锅里，大火煮滚，小火煮到喜欢的浓稠度，时不时搅动一下。顺便试一下甜度够不够，不够再加。

步骤 4

离火，用擦丝器把一个橙子的外皮擦出橙色的部分（zest）到蔓越莓酱里再拌匀。上网找了个示意图。

步骤 5

放凉，装罐，完成！

菜谱创建时间：2017-11-25 13:28:28