红烧猪蹄

作者： 小小洺的妈妈

红烧猪蹄，周末在家做

用料

• 猪蹄 1只
• 冰糖 3块
• 桂皮 3片
• 八角 3个
• 香叶 3片
• 姜 2片
• 蒜 4瓣
• 油 适量
• 生抽 一勺
• 老抽 一勺
• 豆腐乳 1块
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 鹌鹑蛋 5个（适量而定）
• 香菜 2片

红烧猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄洗净，放入冷水锅煮，煮5-10分钟，捞起放入碗里

步骤 2

炒锅倒油，放冰糖、葱、姜、蒜炒香

步骤 3

放八角、香叶、桂皮、猪蹄一起炒，炒5-10分钟

步骤 4

放鹌鹑蛋、生抽、老抽、水、盐。加水盖锅煮5-10分钟

步骤 5

打开锅盖煮5-10分钟

步骤 6

倒入高压锅，压5分钟左右关火。猪蹄煮好了

红烧猪蹄的小贴士

配菜像鹌鹑蛋之类的看个人喜欢而定；

菜谱创建时间：2017-11-24 22:30:44