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韩式大酱焖牛筋的做法
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韩式大酱焖牛筋

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作者: 唐栗子
唐栗子
秋冬适合热乎乎又方便的炖菜,大豆酱味道醇厚又易入味,是不会调味和懒人的法宝。

用料

韩式大酱焖牛筋的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先将牛筋洗净,和姜片入热水锅汆至变色捞出。胡萝卜土豆滚刀切块,洋葱切薄片。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下锅放少量油炒至洋葱炒一分钟有香,加入土豆胡萝卜块同炒。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入牛筋、姜片、1L热水、料酒、大酱,煮沸2分钟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖盖换中小火(不扑出来)30分钟(脆);或者一起倒入高压锅,压15min。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

尝一下,牛筋炖到喜欢的软烂程度即可。

韩式大酱焖牛筋的小贴士

大酱可加在任何一个汤里放盐用,少盐健康。

菜谱创建时间:2017-11-24 15:55:42
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