#秋季保胃战#西葫芦鲜虾麦芬

作者： 婷婷ELF

西葫芦富含维生素C、钙，在初冬容易干燥上火的时候可以润肺止咳，清热利尿。特别是搭配了鲜美的虾仁，鲜咸香口味的小蛋糕作为减脂时期的点心也是不错的选择。

用料

• 西葫芦 半根（可以做四个纸杯）
• 胡萝卜 1/4根
• 鸡蛋 2个
• 虾仁 8个
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 料酒 适量
• 橄榄油/玉米油 25克
• 低粉 70克
• 泡打粉 3克
• 白芝麻 适量

#秋季保胃战#西葫芦鲜虾麦芬的做法步骤

步骤 1

我用的中粮我买网的黑虎虾仁，个大肥美

步骤 2

虾仁用黑胡椒盐和料酒腌制15分钟，焯水备用

步骤 3

西葫芦去皮剥成丝挤干水分，胡萝卜也剥成丝

步骤 4

鸡蛋加油、黑胡椒、盐打散

步骤 5

筛入低粉和泡打粉

步骤 6

再加入西葫芦和胡萝卜

步骤 7

最后加入虾仁稍搅匀就好

步骤 8

放入麦芬纸杯

步骤 9

表面撒白芝麻

步骤 10

180度烤20分钟左右即可

菜谱创建时间：2017-11-21 11:13:16