肉沫扒菠菜

作者： 周米汤儿

用料

• 菠菜 一把
• 猪肉 150克
• 大蒜 4瓣
• 油 克
• 料酒 勺
• 盐 克
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 水淀粉 适量
• 香油 少许

肉沫扒菠菜的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净备用

步骤 2

清水加少许盐烧开，把菠菜焯熟

步骤 3

猪肉大蒜切碎

步骤 4

热锅热油，下蒜末和肉碎，加少许料酒，肉变白之后加酱油蚝油少许盐，炒匀加少量热水，然后加水淀粉，烧开，浇在焯好的菠菜上；

步骤 5

完成，开动！

肉沫扒菠菜的小贴士

1、菠菜一定要过水焯过再继续加工不论是炒还是做汤，去掉草酸之后会把涩涩的口感一并去除 2、炒肉的时候，热锅热油，会比较不容易粘锅 3、水淀粉下锅之后别着急搅拌，稍微等一下，然后顺时针翻拌

菜谱创建时间：2017-11-17 19:58:44