低脂少油鸡胸豆腐饼

作者： 小岛苒

最近上海总是小雨绵绵，下班的时候遛一圈菜场都不知道要买啥，昨晚亦是但又不想空手而回就随意买了块老豆腐，其实当时也没有想好买来做什么，回到家翻翻冰柜，瞄到了早些天腌制好的小鸡胸，索性就乱了了一把，这道低脂少油鸡胸豆腐饼就这么随意的搞出来了嘻嘻，自己觉得味道很不错，而且很适合健身或是怕高热量的人群哦～

用料

• 鸡胸肉 3小块
• 老豆腐 一块正方体大小
• 鸡蛋 一颗
• 面粉 少量
• 香葱 随意（根据个人口味哦）
• 青辣椒 随意（根据个人口味，喜欢的还可以放辣椒粉啦）
• 孜然粉 随意（根据个人口味）
• 盐 一点点（根据个人口味）
• 酱油 腌制鸡胸用
• 玉米淀粉 腌制鸡胸用

低脂少油鸡胸豆腐饼的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉拌上酱油，玉米淀粉腌制至少2个小时。这样鸡胸口感会很嫩滑～【鸡胸可以早前腌制放冰柜冷藏或者冷冻都可以

步骤 2

老豆腐水煮2分钟，去掉豆制品固有的卤味。

步骤 3

香葱，青辣椒切碎碎

步骤 4

将上述1～3步骤，全部放置大碗里，放上其他所有调料，进行无情的碾压，再碾压，压到自己觉得满意就好哈哈～

步骤 5

不粘锅小火预热，用油刷或者喷油瓶，一丢丢油刷锅，预热以后，各种手捏豆腐饼开始煎啦，两面金黄就可以出锅喽～

低脂少油鸡胸豆腐饼的小贴士

其实这个很像各种油煎豆腐，但是这款少油，建议一定要小火慢慢煎，只要放上自己喜爱的食材混合的话，都OK啦～ 造型也可以自己随意捏，搞成豆腐丸子也是OK的～

菜谱创建时间：2017-11-17 15:23:35