辣萝卜包

作者： 豆豆本

在我的家乡，辣萝卜包或者辣萝卜饺是家家户户，大街小巷都有的美食，自从出去读书后，发现外面的萝卜包和家里的完全不一样……现在给大家介绍辣萝卜包的做法，馅也可以用来包蒸饺，你吃过一定会爱上它的

用料

• 白萝卜 1根（1000g）
• 辣椒粉 1勺（汤勺）
• 小葱 5根
• 盐 少许（看个人口味）
• 肉沫 适量
• 猪油 适量
• 味精 少许

辣萝卜包的做法步骤

步骤 1

白萝卜切丝放盐腌制片刻，待其水分析出用手撰干水，放一旁备用

步骤 2

锅里放猪油（一定要加猪油，曾经试过用植物油代替，就失去了那种鲜香）加肉末（肉末可不加，看个人喜好，其实大街上的是不加肉末的）。

步骤 3

加入萝卜丝

步骤 4

加入辣椒粉和葱白，翻炒均匀

步骤 5

加入少许酱油，可不加

步骤 6

加入葱绿，翻炒均匀即可出锅，放凉备用

步骤 7

面粉加入酵母和水，揉成光滑的面团，可加入少许猪油，这样面团会更白，蒸出的包子组织更细腻，

步骤 8

哈哈哈，接下来就是包包子了（原谅我忘了拍过程，只能用蒸好的包子图片凑图了QAQ）

步骤 9

成品图

步骤 10

特别软，特别好吃，大家可以试试

辣萝卜包的小贴士

面团揉好就可以开始包了，包好后锅里坐热水，放上包好的包子静至20分钟就可以蒸了，面团不用发酵使用

菜谱创建时间：2017-11-15 20:53:26