蔓越莓玛德琳

作者： NZmom

玛德琳是很好操作的一款蛋糕。还可以做成各种口味，抹茶，可可，香蕉，葡萄干，蔓越莓等等～

用料

• 鸡蛋 2个（约100克）
• 细砂糖 60克
• 玉米油 40克
• 无盐黄油 40克
• 低筋面粉 90克
• 泡打粉 3克
• 蔓越莓干 25克

蔓越莓玛德琳的做法步骤

步骤 1

40克黄油隔水加热融化

步骤 2

25克蔓越莓干稍微切碎

步骤 3

2个鸡蛋，加入60克细砂糖，40克玉米油，搅拌均匀

步骤 4

90克低筋面粉和3克泡打粉混合后筛入鸡蛋液中，搅拌均匀

步骤 5

倒入40克黄油搅拌均匀

步骤 6

加入25克蔓越莓干混合均匀

步骤 7

包上保鲜膜，冰箱冷藏1个小时。

步骤 8

取出后回温一会儿，用勺子挖人玛德琳模具里。正好一盘，12个。

步骤 9

烤箱预热180度，10分钟左右即可。

步骤 10

六七分钟左右就鼓起肚子了哦～

步骤 11

取出趁热脱模。 可以先用小勺子边缘按压玛德琳四周脱模，然后整个玛德琳就很好取出来了。

菜谱创建时间：2017-11-14 17:04:02