河南蒸菜之胡萝卜丝

作者： 安琪的小饭桌

高中门口有一个阿姨 每天中午就来门口 推个三轮车 有蒸土豆丝 有蒸胡萝卜丝 有蒸芹菜叶 等等 可以选择 放辣椒 放蒜 是我和我闺蜜们的最爱 每天都为了这口美味 下课赶紧往楼下走 不然就卖完了 蒸菜我很喜欢 应该是河南人很少有人不爱的 我家模模是江西人 他老吃不惯了 每次蒸菜都只有我自己吃 自从高中我爸教我怎么蒸菜后 失败了三四次后 越来越得心应手了 准备开个河南蒸菜之系列 哈哈

用料

• 胡萝卜 2根
• 盐 多点
• 水 没过胡萝卜丝
• 色拉油 适量
• 面粉 适量
• 香油 1-2勺
• 蒜泥 5瓣

河南蒸菜之胡萝卜丝的做法步骤

步骤 1

胡萝卜丝放盐水中泡一会儿 用纱布挤出水份 淋上少许色拉油拌匀 撒上面粉，抓匀，每根胡萝卜丝上都裹上薄薄一层即可。 滚水上锅蒸，3分钟即可，焖一分钟再开盖子。

步骤 2

放凉后撒上香油，加入蒜泥拌匀即可~

菜谱创建时间：2017-11-14 15:55:28