快手西红柿鸡蛋炝锅面

作者： 小妖儿秋秋

用料

• 西红柿 2个
• 葱 少量
• 鸡蛋 1个
• 挂面 适量
• 油菜 几片
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 香油 适量

快手西红柿鸡蛋炝锅面的做法步骤

步骤 1

西红柿洗净，去皮，切成小方丁儿；油菜洗净，切小段儿备用；鸡蛋打散备用

步骤 2

在锅中少许底油，烧到大概6成热，放葱花，出香味儿后放入西红柿丁翻炒至软烂，根据个人口味放入糖，盐，生抽

步骤 3

向炒好的西红柿中加水，待水烧开后放入挂面，开锅后续一次凉水，等水再次烧开的时候倒入蛋液并迅速搅拌，使鸡蛋成蛋花状

步骤 4

快出锅时放入油菜，待油菜熟了就可以关火，滴入几滴香油即可

菜谱创建时间：2017-11-12 22:26:07