叉烧肉（叉烧松板肉）

作者： 响雨1770

用料

• 猪颈肉（猪松板肉） 400g
• 葱 10g
• 姜 5g
• 蒜 10g
• 叉烧酱 30g
• 南乳汁 15g
• 老抽 5g
• 盐 3g
• 鸡粉 1g
• 蜂蜜 15g
• 白酒 5g

叉烧肉（叉烧松板肉）的做法步骤

步骤 1

松板肉400g，尽量把松板肉的脂肪去掉

步骤 2

蒜和洋葱切小块，和肉一起放入盆里

步骤 3

加入叉烧酱15g，南乳汁15g，老抽5g，盐3g，鸡粉1g，胡椒粉1g，白酒5g

步骤 4

用手抓均

步骤 5

放入烤箱中，200度20mins，取出表面（单面）涂蜂蜜，涂好后再放入烤箱中。

步骤 6

200度10mins，取出，切了就能吃了。注意：肉烤好以后，什么时候吃就什么时候切，不吃不要切，锁水。（一共做了4块，但是为了方便，前面和后面的拍照只拍一块的）。

步骤 7

摆盘。绿色的是薄荷叶。黄色的是辣椒油。碎屑是青柠檬的外皮，削出来的。

菜谱创建时间：2017-11-11 23:26:11