奶油蘑菇汤

作者： 摇了摇头灬

用料

• 蘑菇 300克
• 红洋葱头 50克
• 土豆 100克
• 蟹肉 30克
• 香菜 20克
• 香叶 2克
• 百里香 2克
• 黄油 100克
• 奶油 100毫升
• 胡椒粉 2克
• 面粉 100克
• 高汤

奶油蘑菇汤的做法步骤

步骤 1

蘑菇改刀成片。洋葱切小碎。蟹肉切小丁。土豆切块放入沸水锅中煮十分钟。香菜切碎。 黄油融化加入面粉，加水制成黄油面酱。

步骤 2

锅中加一点色拉油，加入蘑菇，慢慢炒制蘑菇，带香味出来，蘑菇慢慢出水时，加入洋葱碎，蟹肉搅拌，加入高汤，香菜，香叶，百里香，奶油。煮制五分钟。加入土豆，黄油面酱增稠。

步骤 3

将汤加入到高速搅打机中，快速搅打，过滤。加入盐，胡椒粉调味，搅拌。出锅装盘后，再加入一点鲜奶油，慢慢搅拌，颜色变为淡黄色。加入香叶装饰。

菜谱创建时间：2017-11-09 20:23:21